इमली क्या हे?
इमली पादप कुल का एक वृक्ष हे जिन पर फल लगते हे जो स्वाद में खट्टे मीठे होते हे। ये वृक्ष समय के साथ बहुत बड़ा होता हे। इनके फल को भी इमली ही कहा जाता हे।
1. इमली में विटामिन सी, विटामिन ए, पौटेशियम, फ़ॉस्फ़रस, कैल्शियम, फाइबर, आयरन, केरोटीन, फॉलिक एसिड तत्व पाए जाते हे वो हमारे स्वाथ्य के लिए ये काफी फायदेमंद साबित होते है।
2. हमारे देश में इमली का इस्तेमाल मसाले के रूप में भोजन में खटाश लाने के लिए , सब्जी, दाल और चटनी आदि कई चीजों में डाली जाती हे।
3. इमली का वैज्ञानिक नाम Tamarindus Indica है।
4. आमतौर पर कच्ची इमली हरे रंग की होती हे लेकिन फरवरी और मार्च के महीनो में जब इमली पक जाती हे तब उनका रंग लाल या भूरा हो जाता है।
11.क्या आप जानते हे के इमली ज्यादातर महिलाओ को और बच्चों को ज्यादा पसंद होती है।
1. इमली में पाए जाने वाले पौटेशियम तत्व हमारे ब्लड प्रेशर को संतुलित और नियंत्रित भी रखता है।
5. इमली में विपुल मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाया जाता हे और इसमें टैरट्रिक एसिड होता हे जो हमारे शरीर में कैंसर सैल्स को बढ़ने से रोकते हे।
6. इमली आपके शरीर के तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाने में फायदेमंद साबित होती है।
7. इस फल का सेवन हमारे ह्दय को स्वस्थ रखता हे और दिल की बीमारीयो में ये फल फायदेमंद है।
8. इमली का नियंत्रित सेवन करने से हमारे जोड़ो के दर्द से आराम मिलता है।
9. यह फल में पाए जाने वाला फाइबर हमारे शरीर की पांचन क्रिया को दुसस्त करता हे और कब्ज या गैस की सबंघी समस्याओं में यह फायदेमंद होता है।
10. इस फल में पाए जाने वाला तत्व थियामिन तंत्रिका तंत्र को भी स्वस्थ रखता है।
11. इमली का सेवन करने से शरीर में सूजन कम होती है यानिकि शरीर के किसी अंग में किसी प्रकार की सूजन हो जाने पर कटोरी गेहू का आटा , इमली के पत्ते , इमली का रस और थोड़ा सा नमक लेकर उसे उबाले और जब लैप तैयार हो जाये तब उसे गर्म होने पर भी सूजन वाले भाग पर लगाने से सूजन कम होती हे।
14. इमली में पाए जाने वाला ऐंटीऔक्सीडेट शरीर के रोग प्रतिरोघक क्षमता को बढ़ाता है।
15. आपको पता ही होगा के मघुमेह रोग वालो को डॉक्टर की सलाह से इमली खानी चाहिए इसमें ऐसे तत्व होते हे जो शुगर की मात्रा को भी कंट्रोल में रखते हे इस लिए इमली मघुमेह में फायदेमंद होती है।
16. इस फल को पीसकर चहरे पर लगाने से निखार आता हे और दाग घब्बे दूर हो जाते है।
इमली खाने के नुकसान – Tamarind In Hindi
1. कुछ लोग ऐसे होते हे जिसको खट्टे पदार्थ से एलर्जी होती हे इस लोगो को इमली नहीं खानी चाहिए कारण के इससे खुजली, उल्टी जैसी प्रॉब्लम हो सकती है।
2. इमली के सेवन करने से फायदे देने की जगह नुकसान भी पहुंचा सकता है।
3. गर्भवती महिलाओं को इमली का सेवन डॉक्टर की सलाह से ही करना चाहिए क्योंकी इसमें में मौजूद विटामिन सी की वजह से महिलाओं में एस्ट्रोजन की मात्रा बढ़ सकती हे इससे गर्भ पात हो सकता है।
4. इमली का ज्यादा सेवन करने से हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकता हे इसलिए इमली नियंत्रित मात्रा में ही खाना सही है।
