नमस्कार दोस्तों आपका दिल से स्वागत हे आप सभी लोग जानते ही हे की हमारा देश कृषि प्रधान देश हे यानिकि ज्यादातर लोग कृषि पर निर्भय रहते हे कृषि एक व्यवसाय हे लोग अपना कृषि उत्पादन बढ़ाने के लिए तरह – तरह के उर्वरको का, कीटनाशकों का इस्तमाल करते हे इनसे उत्पादन तो बढ़ता हे लेकिन उर्वरको और कीटनाशकों का ज्यादा इस्तमाल से उत्पादन की गुणवत्ता अच्छी नहीं रहती जिसकी वजह से उनका असर हमारे स्वास्थ्य पर होता हे तो आज हम यहाँ जैविक खेती के बारे में बात करने वाले हे जैसे की जैविक खेती क्या हे? जैविक खेती का महत्व क्या हे? और जैविक खेती क्यों करुरी हे? तो मुझे उम्मीद हे की आपको ये जानकरी अच्छी लगेगी।
जैविक खेती क्या हे?
जैविक खेती जिसे अंग्रेजी में ( Organic Farming ) कहा जाता हे ये खेती की एक ऐसी प्रणाली हे जो एक अधिक उत्पादकता के साथ – साथ हमारे स्वस्थ, भोजन, स्वस्थ मिट्टी और एक स्वस्थ वातावरण को प्राथमिकता देती हे लेकिन इंसान अपने स्वार्थ के लिए कृषि में अधिक रासायनिक प्रदार्थो का इस्तमाल करके, अधिक कीटनाशकों का इस्तमाल करके खुद के स्वस्थ के साथ गलत कर रहा हे जिसका एक उपाय जैविक खेती हे।
जैविक खेती यानिकि ऐसी खेती जिनमे उर्वरको और कीटनाशकों का अप्रयोग या फिर बहुत कम प्रयोग पर आधारित हे इस खेती में भूमि की उर्वरा शक्ति को बनाये रखने के लिए हरी खाद्य, कम्पोस्ट आदि का प्रयोग होता हे जिससे कृषि की उत्पादकता के साथ कृषि की गुणवत्ता में भी बढ़ावा होता हे आज इंसान जागृत हुआ हे और जैविक खेती की और बढ़ता जा रहा हे।
जैविक खेती का महत्व क्या हे?
मनुष्य के स्वस्थ के लिए, भूमि की उर्वरा शक्ति को बढ़ाने के लिए जैविक खेती का बड़ा ही महत्व हे यानिकि आप जैविक खेती को अपनाकर भूमि की उपजाऊ क्षमता में वृद्धि कर सकते हे अच्छी गुणवत्ता पा सकते हे और साथ अपना कृषि उत्पादन भी बढ़ा सकते हे कहने का मतलब यही हे की अगर आप जैविक खेती अपनाते हे तो आप खुद के साथ – साथ अपनी भूमि, जल वायु को भी दूषित होने से बचा सकते हे।
जैविक खेती का महत्व
जैविक खेती पांरपरिक तरीको को अपनाकर भूमि के संरक्षण और पुनजीर्वित करने का एक तरिका हे इस तरह की खेती में आप कोई भी रासायनिक उर्वरक या कीटनाशकों का इस्तमाल नहीं सकते लेकिन इसके स्थान पर कम्पोस्ट खाद्य का इस्तमाल कर सकते हे जिससे आप गुणवत्ता से भरपूर फसल पैदा कर सकते हे। जो भूमि की गुणवत्ता बढ़ाने के साथ – साथ भूमि की उर्वरता की भी बढाती हे।
👉 जैविक खेती से हमारी भूमि की उपजाऊ शक्ति में बढ़ोतरी होती हे और पाक की गुणवत्ता और उत्पादकता अच्छी रहती हे।
👉 पानी की सिचाई की अंतराल में वृद्धि होती हे।
👉 जैविक खेती में रासायनिक खाध पर निर्भयता कम होने के वजह से आपके लागत में कमी आती हे जिससे आपको लाभ होता हे।
👉 जैविक खेती से बाजार में जैविक उत्पादों को मांग बढ़ने से किसान मित्रो की आवक में बढ़ावा होता हे।
👉 जैविक खेती में इस्तमाल होने वाले जैविक खाध से भूमि की गुणवत्ता अच्छी बनी रहती हे।
👉 फसल उत्पादन की लागत में कमी और आय में वृद्धि होती हे।
👉 कचरे का इस्तमाल जैविक खाध में होने से बीमारियों की कमी आती हे और वातावरण स्वच्छ रहता हे।
👉 उत्पादकता अधिक होने के साथ साथ गुणवत्ता भी अच्छी रहती हे जिससे अंतरास्ट्रीय व्यापर स्पर्धा में जैविक उत्पाद की गुणवत्ता का खरा उतरना।
जैविक खेती का उद्देश्य क्या हे?
जैविक खेती का मुख्य उद्देश्य यही हे की भूमि की उर्वरा शक्ति सरंक्षण करना और पुनः भरणपोषण करना और कृषि उत्पादन और गुणवत्ता में बढ़ोतरी करना हे। प्रकृति के चक्र को हानि पहुंचाने से प्रकृति में असंतुलन की स्थिति पैदा होती हे वैसे ही भूमि में अकार्बनिक चीजों का इस्तमाल करने से भूमि की उर्वरा शक्ति ख़राब होती हे जिससे तरह – तरह की समस्या पैदा होती हे कृषि उत्पादन क्षमता को बढ़ती हे लेकिन कृषि की गुणवत्ता नहीं रहती इसलिए कृषि की गुणवत्ता बनाये रखने के लिए, भूमि की उर्वरा शक्ति को बनाये रखने के लिए जैविक खेती की आवश्यकता होती हे।
जैविक खेती क्यों जरुरी हे?
आप सभी जानते की इंसान अपने स्वार्थ के लिए, कृषि उत्पादन बढ़ाने के लिए कृषि में तरह – तरह के रसायणों, तरह – तरह के अकार्बनिक तत्व, कीटनाशकों का इस्तमाल करता हे जिससे कृषि उत्पादन बढे इस सभी से कृषि उत्पादन तो बढ़ता हे लेकिन भूमि उर्वरा शक्ति ख़राब होती हे इतना ही नहीं बल्कि कृषि की जो गुणवत्ता होनी चाहिए वो नहीं रहती साथ ही वातावरण भी दूषित होता हे जिसके परिणाम स्वरुप इंसान के स्वास्थ्य में गिरावट आई हे जबकि प्राचीन काल में प्राकृतिक खेती होती थी जैविक और अजैविक प्रदार्थो का संतुलन बना रहता हे जिससे मानव स्वस्थ अच्छा रहता हे जल, भूमि और वातावरण दूषित नहीं होता था लेकिन आज रासायनिक खाद्य, ज़हरीले कीटनाशकों का इस्तमाल अधिक होने की वजह से जैविक और अजैविक प्रदार्थो का चक्र असंतुलन हो जाता हे जिससे हमारा स्वस्थ और वातावरण दूषित होता हे लेकिन हम रासायनिक खाद्य और कीटनाशकों का इस्तमाल न करके उनके स्थान पर जैविक खाद्य और दवाइयों का इस्तमाल करके अधिक से अधिक गुणवत्ता से भरपूर उत्पादन ले सकते हे जल , वायु और भूमि को प्रदूषित होने से बचा सकते हे और अपने स्वस्थ को अच्छा रख सकते हे लेकिन उसके लिए हमें जैविक खेती करना जरुरी हे।
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जैविक खेती क्या हे? और क्यों जरुरी हे? समझिये विडिओ से
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